廣州市天牧食品有限公司
速凍調理食品實力廠家
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上湯牛百葉
1. 將牛百葉放清水解凍，
2. 金針菜、香菇提前泡發洗凈
3. 香菇切成絲，金針菜切成兩半
4. 生姜切片，青紅椒切片，香蔥切粒
5. 將牛百葉絲用滾水沖洗一遍，再用滾水浸泡片刻，瀝干水分備用
6. 上湯倒入湯鍋，加入適量料酒，大火煮開
7. 加入香菇絲、金針絲、姜片和1小勺豬油，大火煮開
8. 下入百葉絲，煮開后加入適量現磨胡椒粉
9. 加入青紅椒和白醋，攪拌均勻，即可
