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    上湯牛百葉

    發布時間:2018-03-02    點擊量:368

    上湯牛百葉

    1. 將牛百葉放清水解凍,

    2. 金針菜、香菇提前泡發洗凈

    3. 香菇切成絲,金針菜切成兩半

    4. 生姜切片,青紅椒切片,香蔥切粒

    5. 將牛百葉絲用滾水沖洗一遍,再用滾水浸泡片刻,瀝干水分備用

    6. 上湯倒入湯鍋,加入適量料酒,大火煮開

    7. 加入香菇絲、金針絲、姜片和1小勺豬油,大火煮開

    8. 下入百葉絲,煮開后加入適量現磨胡椒粉

    9. 加入青紅椒和白醋,攪拌均勻,即可


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